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苹果短信内容可以不显示，可以通过以下两种方法来实现。
通过系统设置隐藏短信内容。
1、打开手机的设置应用。
2、找到并点击“通知”选项。
3、在通知中找到并点击“信息”。
4、进入信息设置后，找到“显示预览”选项，将其设置为“从不”，短信通知就不会显示具体的短信内容了，这种方式只是隐藏了通知栏中的短信内容，进入短信应用后仍然可以查看。
方法二：通过隐私保护设置隐藏短信内容，此方法需要安装特定的应用来实现短信内容的隐藏和加密，可以使用一些隐私保护软件来加密短信内容，这样即使有人打开短信应用也无法直接看到短信内容，需要输入密码或特定的操作才能查看，这种方式更为安全，但需要在应用商店中搜索并选择合适的隐私保护应用，使用第三方应用时要确保选择可信赖的应用，避免安全问题。
需要注意的是，以上方法只是隐藏了短信内容，如果手机丢失或被盗，未加密的敏感信息仍然有可能被他人查看，在保护个人隐私时，除了使用上述方法外，还需要注意其他安全措施，如设置强密码、定期备份数据等。